成品牛奶售高价销量大减

农民忍痛卖奶牛几近破产————

                       一台永不落幕的悲剧

                                 郑建荣

  据中央电视台报导，卖奶牛、倒牛奶的悲剧又在西安重演。这样的悲剧已经不知上演了多少次，也不知上演了多少年。自从敞开供应牛奶以来，终端消费者所承受的牛奶价格只见上涨不见下降。二十年涨下来，现今沿海地区大城市的超市里，每天晚上八、九点钟，工作人员快要下班的时候，依然有很多牛奶没有卖掉。因为牛奶的价格已经超出了大多数消费者的承受能力。而另一方面，养奶牛的农民却不断面临破产的威胁。这是为什么？原因就在于中间盘剥。从新闻报导中偶尔提及的牛奶收购价格来看，农民出售的原料牛奶的价格与超市出售的成品牛奶的价格有很大差距。沿海地区的牛奶收购价约为每公斤二元多，内陆地区，如西安，为一元多。然而，现在沿海大城市的超市出售的某老牌子盒装纯牛奶980毫升的（两斤不到）每盒约九元，950毫升的每盒约八元。最近一次涨价时950毫升的纯牛奶从五元不到一下子涨到八元左右。高钙牛奶等等特殊品种的牛奶还要贵许多。原料牛奶和成品牛奶的价格形成鲜明的反差。我们感到十分惊讶，这么大的差距从何而来？那些钱哪儿去了？垄断市场的商人当然会说“加工要花钱，储存要花钱，运输要花钱，我们也要赚钱”。但是，消费者和农民从来不知道处于他们之间的垄断商花了多少成本，赚了多少利润。钻法律空子、不顾道德和良知只顾利润的垄断企业、不法奸商从来不敢向社会公布成本和利润，接受社会监督。非但如此，反而整天哭丧着脸说自己亏本经营，“民营”企业自不必说，连以前叫全民企业现在叫国有企业的垄断企业也嚷着干得越多亏得越多。那些靠垄断市场发家致富的人，那些受人民委托、为人民管理企业的人操纵着市场，操纵着价格，一方面竭力压低原料收购价格，另一方面哄抬产品销售价格，贱价进，高价出，这就是中间盘剥。不仅是牛奶，所有的农产品无不如此。市场是人操纵的。世界上不存在自生自灭、会按照公正合理的原则自动调整的市场。今天的市场就是一个由不法奸商操纵的市场。农民终年辛勤劳作，换不来富足的生活。国家的惠农政策被他们侵蚀。普通城里人的工资只够维持基本生存需要。农民以为自己收入少是城里人造成的，是城里人占了他们的便宜。城里人则以为食品涨价是农民在捣鬼。其实，这一切都是中间盘剥的结果。要解决这个问题，要使农民在从事农林牧渔生产的时候摆脱破产的威胁，安心生产，增加收入，使消费者能够以合理的价格购买生活必需品，那就必须制定法律，以要求垄断企业公布成本和利润——尤其是关系到衣食住行、百姓生计的企业——并接受社会监督。同时召开听证会，让消费者和农民参加讨论。这个市场必须受到道德和法律的洗涤，已经到时候了。

                                                          二零零九年四月十六日